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21. Mai 2017

Fladenbrot (Pide)



Heute habe ich für euch meine Rezept -Variante für ein richtig leckeres Fladenbrot bzw. Pide. Genau die richtige Beilage fürs Grillen, zu mediterranen Gerichten oder einfach als Grundlage für leckeres Sandwiches.

18. Mai 2017

Schokoladeneis (ohne Ei)


Heute habe ich für euch ein Rezept für ein selbstgemachtes Schokoladeneis. Es kommt im Gegensatz zu industriell hergestelltem Eis ohne Emulgatoren und weitere Zusatzstoffe aus und kann ohne Ei zubereitet werden. Es schmeckt aber trotzdem sehr lecker und cremig.

15. Mai 2017

Tarte aux Prunes (Tarte mit Backpflaumen) . . .und Patisserie Workshop mit kalifornischen Trockenpflaumen (#healthyprunes)

























Zu meinem heutigen Rezept für euch wurde ich durch einen Patisserie- Workshop inspiriert, zu dem ich kürzlich in meiner Heimatstadt Berlin, mit dem Thema backen mit (kalifornischen) Trockenpflaumen eingeladen war.

14. Mai 2017

Erdbeer-Tonka-Zucker






Heute habe ich für euch ein ganz kleines und schnelles Rezept. Aber trotzdem nicht weniger lecker...Erdbeer-Tonka-Zucker.
Diese Kombination aus Erdbeeren und Tonkabohne finde ich besonders lecker

11. Mai 2017

Pikku Pulla (süßes finnisches Hefegebäck)




Heute habe ich für euch ein Rezept für sehr leckere, süße Hefebrötchen. Ursprünglich stammt diese Rezept aus Finnland und gehört dort wohl traditionell zum Frühstück.

8. Mai 2017

Rustikale Malzkruste





















Heute habe ich für euch wieder ein leckeres Brotrezept...eine rustikale Malzkruste.
Das Brot erhält einen leckeren malzigen Geschmack, durch die Zubereitung mit Malzbier. Dieser hält sie sich aber eher im Hintergrund, da nicht die gesamte Flüssigkeit in Form von Malzbier zugesetzt wird.

5. Mai 2017

Baileys-Schoko-Creme












Heute habe ich für alle Liebhaber von Schokolade (Wer ist das nicht?? 😉) und Baileys ein feines Rezept...eine traumhaft leckere Baileys-Schoko-Creme.
Sie schmeckt einfach himmlisch, wenn man diese zwei Komponenten mag und ist zum Glück genauso schnell hergestellt wie sie (leider) aufgefuttert ist.